炭火焼へべれけ屋

Yanbaru-chicken Yakitori

国際通り松尾の交差点から、久茂地橋に向かう途中の十字路（安木屋）を右折！すぐ右手に温かく燈るへべれけ屋の看板が…。
那覇国際通り近くの炭火焼居酒屋で地産の地鶏の鶏料理、串焼きなど、リーズナブルにご提供！焼鳥は毎日市場からフレッシュの新鮮な鶏肉を仕入れ、仕込みで串に刺し、鮮度の高い焼鳥を提供しております。
鶏肉は沖縄のやんばる鶏を使用し、塩は【蒸気久米島】の塩を、タレはへべれけ屋秘伝のタレを使用 炭は備長炭を使い、高火力で焼き、ジューシーな焼鳥をご提供してます。
ドリンク類も安くて種類も豊富！飲み放題は1時間680円とお手頃です。飲み放題はビール、ハイボール、カクテル、チューハイ、焼酎、梅酒、泡盛、ワイン、ソフトドリンクなどがあります。
カウンターでお一人様でもお気軽にお食事でき、炎や煙が立ち昇るおすすめのパフォーマンス料理が楽しめます！
沖縄料理も海ぶどう、島らっきょう、ゴーヤーチャンプルーなどご用意してます。当店は既製品を使わないよう心がけておりますので、存分に料理を堪能していただけたらと思います。看板メニューには、焼鳥の他、低温仕立てゴマ塩レバー、灼熱で踊るやんばる地鶏、ほっぺたがいくつあっても足りない牛肉の瞬間スモークレア焼など、へべれけ屋独自のメニュー多数ございます。
低温調理や鶏屋さんならではの鶏油（チーユー）を使ったり、専用のスモークマシーンによる客席でのパフォーマンス料理はリピート間違いなしです。