2022年4月27日グランドオープン。
2019年 ミシュランガイド"ビブグルマン"に掲載された『餃子マニア』監修の琉球餃子マニアが那覇市牧志に誕生！！
モチモチの食感にこだわったオリジナルの皮でキャベツなどの野菜多めの餡を、全て丁寧に手包みしています。
小ぶりなサイズでたくさん食べても重くなく、ビールやハイボールにぴったり！
沖縄の当店でしか食べられないアグー豚を使用した看板メニュ一。
口食べた瞬間の溢れる肉汁に溺れてください。
注文を受けてから作り始める洗礼された超生餃子を堪能しにお越し下さいませ。
最高に旨い餃子と皆様に愛されるお店づくりを目指します！！